油烟机的叶轮是排气用的，可以把室内的油烟通过油烟机排出室外。油烟机在使用一段时间之后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这增加了转动惯量，从而增大了电动机的损耗。定期清洗油烟机叶轮，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。

接通电源后，电机带动风轮高速旋转，使油烟机进气孔内外和排气口内外产生空气压力差，从而使油烟能够随着蜗壳内腔的空气一起旋转加速被吹到室外。同时，在排除油烟的过程中，油烟中部分高温油颗粒在风轮离心力的作用下被甩附到蜗壳内壁上，凝结成油滴后，在重力作用下流回集油装置。

1.在拆解油烟机的时候，大家一定要记得先断开电源，不要觉得直接把开关关上即可，一定要把电源插头拔掉，以确保用电安全!

2.接着将油烟机集油杯取下，在取下油烟机集油杯前记得先将表面油污擦干净，以防在拆卸过程中油污溅到衣服上，而且油烟机下面的炉灶最好也铺上废纸免得遭殃哦;然后稍稍观察一下集油杯的固定方式是螺纹式的还是卡扣式，此时只需要轻轻一推即可取下。

3.然后就是拆卸滤网，同样先观察滤网是通过什么方式固定的。

4.接着拆解下一层粗滤网，油烟机的粗滤网也是通过三颗螺丝固定的，将3颗螺丝顺时针拧松取下后即可取下粗滤网。

5.拆卸抽油烟机风轮风扇，终于到了此次的重点，油烟机叶轮拆卸，油烟机的风轮通过一颗大螺帽固定，直接用手拧松螺丝，将其取下即可完成整个拆解工作。

用洗洁精或食醋浸泡法，将需要清洗的油烟机叶轮取下，放在用3~5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盆温水中，浸泡10~20分钟后，再用干净的抹布擦洗。这样清洗的优点是清洗比较彻底。

只要如果平常多注意，油烟便不会积累的太严重。在每次烹饪完之后，不要着急关油烟机，让它继续运转3分钟，可将空气中残留的油烟水气及未燃烧完全的一氧化碳排除室外。趁油烟机上还有余热，用抹布轻轻擦拭油烟机表面，就可以轻松擦去沾在油烟机上的油渍。这样下次清洗的时候自然没那么费劲了。不仅降低了油烟机的清洁难度，而且对保护使用者的身体健康也有作用。