油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，它安装在炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气。集成灶也有油烟机功能。采用现代工业自动控制技术、互联网技术与多媒体技术的完美组合。

机壳

有壳体和面板两部分组成，采用冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，不仅外形光洁，美观不生锈，而且耐用度高和易于清洁。

电机

电机是抽油烟机的核心部分， 采用全封闭的单相电容运转式异步电动机;铁壳全封闭，电机轴承为双列滚珠轴承，绝缘等级为E极绝缘，启动电容的容量为4微法左右。

风轮

采用离心式风轮。其直径为220mm/240mm。有硅合金铝片冲压而成，经久耐用不变型，动平衡性能好。

风道

为烟气的通道，由冷轧薄钢 板表面喷塑处理而成，风道结构的合理性决定了整个抽油烟机的排风量和噪音。

止回阀

采用塑料而成，作用是防止烟气倒灌。

排烟装置

由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。

照明装置

普通中式机采用15~40W白炽螺口灯泡：欧式机、近吸式采用冷光源灯，外有一块可拆式的透明有机玻璃片，将灯具封闭起来，避免烹饪时油烟 沾污和腐蚀灯具，保证电器安全。电源开关采用轻触式开关或机械开关控制工作状态。

拆卸

首先要拔掉电源线，然后将出风管与油烟机连接部位的固定件拆开(有的时候为了便于安装都是用宽胶带纸缠了几圈)，第三步用大块的抹布或者旧衣服包着油烟机两侧(用过的油烟机很油，沾到手上衣服上很难清洗，一定要大面积的包住了)，抓紧油烟机两侧同时向上提起大约五厘米，油烟机就从挂架上出来了，最后用十字起子拆下挂架，收好螺丝，待以后使用。

清洗

1、洗洁精、食醋浸泡法。将扇叶小心拆下，浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中，浸泡约15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。

2、高压锅蒸汽冲洗法。高压锅内放半锅冷水，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，由于高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。

3、将刷洗好的扇叶晾干后，涂上一层办公用胶水，使用几个月后将风扇叶上的油污成片撕下来，油污全沾在胶水层上，既方便又干净。

4、先在灶台上铺报纸，打开抽油烟机的开关“预热”扇叶两分钟，往抽油烟机的风扇上喷洗洁精，关掉油烟机，静置三分钟，再将60℃的热水喷入油烟机的风扇内，再打开开关，让已溶解的油污滴到储油盒中。

1、低端型油烟机价格

低端型的油烟机价格在500左右，在各大网购网站上搜索关键词可以很容易找到。但是这类油烟机品牌小且杂，生产规范性差，生产质量与安全系数得不到保证，所以不推荐大家选购。

2、中端型油烟机价格

中端型的油烟机价格大多在一千左右。各大网购网站上搜索关键词，油烟机品牌少，大多数正规品牌以门店终端作为重要销售渠道，弥补了网购的不足。小编在这里要提醒大家，在选择中端型油烟机应选择到门店购买，通过亲自体验油烟机功能，来选择合适的油烟机产品。

3、高档型油烟机价格

高档型的油烟机价格在一千五以上。无论是产品用材还是产品性能，都属于上乘。高档型的油烟机由于价格高，且油烟机产品是耐用型产品，因此小编建议到门店购买，并且选择正规大品牌，正规品牌不仅有高质量产品，还拥有完善的服务体系。