洗菜机是一款专门清洗水果蔬菜的机器，家用洗菜机工作原理主要有三种，臭氧、超声波、微电解水亦称等离子技术。家用洗菜机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药90%左右，高于国家要求的 5 0% 的农药残留，更高于一般家庭清洗的效果。

长期食入农药残留，易造成致癌、致畸、致突变危险，对人体有极大的伤害。流动青水或盐水不能彻底清除农药残余，近年来洗菜机作为一款能够有效去除果蔬表面的农药残留、重金属及细菌病毒，激素的机器，受到人们越来越多关注。

首次使用时,要详细阅读使用说明书，按照说明书的要求检查好配件和电路的完好度。进行果蔬清洗时，将清洗盒连同外壳部分擦拭干净，放入一定量清水在清洗机水盆中,连接电源同时选择相应档位进行清洗。由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的先涤桶中; 在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水,达到清洁消毒的效果。

洗菜机可设置多重洗涤方式，第一重洗，每分钟150转带动的强势水流冲击;二重洗，喷淋泵驱动循环喷淋水流; 三重洗，特设的气泡雾化装置，增加更丰富的气泡; 四重洗，活性氧的氧化作用,能渗透到细胞之间,保证每个细微之处都; 先的干干净净,彻底解决农药、重金属的残留现象。

任何一种产品，除了自身的质量好以外,还需要用户对它细心的保养，在日常使用中洗菜机要注意以下保养:

1、洗菜机每次用完后,对该机认真清洁一次,确保清洁卫生,清洁时不得用锐器清理毛刷滚。严禁再护罩及护板卸下的情况下，用喷水管直接冲洗毛刷衮。定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于洗菜机的特殊性，上油可用高品质的橄榄油进行润滑。

2、洗菜机的压链条的标准值为4到9毫米,每天需检查压链条是否在此范围内。

3、洗菜机运转100小时后,应将防护罩及护板打开，在链条上加注润骨油脂(钙基脂等等)。

4、使用时不要使电机及电源线破损,受潮进水,以免发生漏电，为确保安全,请将地线安全接地。

目前市场上有许多的洗菜机品牌，功能等方面不同，价格也不同。一般来说，洗菜机的普遍价格区间在300-1000元，当然也有价格稍贵的洗菜机，根据自己的喜好和需求，选购合适的洗菜机，品牌和功能决定价格。