2003年，中国诞生了第一台集成灶，即深井下排集成灶。深井顾名思义，它的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。

深井式集成灶，顾名思义，深井式集成灶的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过最近距离的吸附达到抽走油烟的效果。下排式烟机放置于集成灶内部，灶面下凹，灶工作时产生的烟气通过风口吸人烟机系统。因其锅支架凹于灶台面，特地预留有单柄锅锅柄的放置以便于单柄锅的放人。在使用时对锅的口径和操作方式、方法有一定要求。这类集成灶一般采用独立研制的方式。深井式集成环保灶是集成环保灶的开创者。

1.一旦出现质量问题不方便维修。对于油烟清洗问题，深井式集成灶的难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦;

2.部分深井式集成环保灶初看起来节约能源，其实烟机在吸气的同时带走大量热量,浪费能源;有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟;

3.深井下排的集成环保灶最大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围。

4.火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患。

深井式集成灶的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。深井式集成环保灶是第一代的集成环保灶。作为集成灶最原始的产品，其存在一定安全隐患，因为灶面采用的是下凹的设计，结构封闭，空气补充不足，燃烧不充分，并且燃气无法快速散去，很容易被卷入油烟机内部，从而产品一定的安全隐患。

侧吸式集成环保灶是集成环保灶第二代的产品，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。