厨电行业自受到人们关注之时起，浙系和粤系就开始被大家所熟知起来。其实，浙系和粤系两大产业集群的由来是有原因的，而并非自然形成的。这还要追溯到油烟机和燃气灶的起源。中国第一台深型油烟机诞生于1993年的帅康，而“免拆洗”技术则最早是由老板电器研发的，中国最早引进燃气灶具的企业则在广东，且包括华帝、万和、万家乐在内的广东企业由于地域优势，对于燃气具的研发有着得天独厚的优势。可以看到，在烟机上具有优势的企业遍布在浙江，而在灶具上更胜一筹的企业则分布在广东居多，因此，浙系和粤系就这样形成了。

浙系VS粤系

浙系和粤系之间的竞争在2009年之前比较激烈。总体而言，主要是定位不同。多数广东企业追求高性价比、大规模生产、低成本，以实现产品的迅速普及；在精度上，不太重视工艺设计，外观也比较粗糙，往往会忽略消费者的一些感受，品牌形象和控制力也不如浙江企业。

浙江地区汇集了帅康、老板、方太、德意、普田等厨卫界大碗企业，据了解，浙江省2006年全年吸油烟机产量为287.58万台，占据全国吸油烟机总量的53.4%，这种绝对的优势随后又保持了三年。

另外，浙江企业有一个非常明显的共同点：即产品定位为中高端路线，单品价格比较高，在产品的精细度、美观度。工艺设计方面，非常考究，而且追求产品的高附加值、追求利润、追求品牌效应，这和浙江区域的经济条件、文化习俗是分不开的。

比起浙江企业的重价值和利润的风格，广东企业则更注重价格和规模。广东燃气灶的产能远远超过浙江，全国燃气灶60%的产量集中在广东，但是广东厨房电器企业大多都重视规模效应，因此其单品价格低，多在1500元左右，甚至在个别区域，几百元的灶具也相当受追捧。

当然，广东企业也具有浙江企业所不具备的优势，比如在厨电产业，广东已经先后有万家乐、华帝等企业上市，而在2010年之前，浙江企业还未有上市企业。从渠道来看，浙江企业因为产品定价高，因此更多地依托于KA连锁卖场，在一、二级市场表现抢眼，可到三、四级市场却未有很多建树。相反的，广东企业因为产品单价低，再加上原先家电基础比较浓厚，传统的经销商资源优势富足，因此在二三级甚至三四级市场都比较好卖，以华帝来说，其走渠道策略，广开专卖店、社区店的理念造就了其独霸一方的地位。