【中华集成灶网】很多伙伴不喜欢自己动手做面食

其中很重要的原因是不会发面

怎么做都达不到蓬松、理想的状态

今天给伙伴们分享红糖发糕的做法

连厨房小白都可以做哦

文章末尾同时也有馒头制作发酵的技巧哦

红糖发糕

食材：中筋面粉500g、泡打粉5g、鸡蛋4个、白糖75g、红糖150g、酵母粉7g、温水425g(红糖350g+酵母75g)、红枣适量、食用油适量

1.用140g温水将60g红糖融化成红糖水。30g温水中加入3g酵母调成酵母水。

2.200g面粉中加入2g泡打粉搅拌均匀。在搅拌好的面粉中，加入酵母水、3个鸡蛋、30g白糖和调好的红糖水。

3.用电动打蛋器将混合物打成均匀的面糊。

4.在8寸蛋糕模具中刷一层食用油倒入面糊，放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【发酵模式 30度 60分钟】。

5.红枣对半切开去核，放在发酵好的面糊上，再次放入蒸箱选择【普通蒸模式 30分钟】。

用五颜六色的食材

打扮你经典轻奢的美食生活

用酸甜苦辣让你体验舌尖上的快乐

一道美食 一种味道

爱美食 爱生活

了解奥田集成灶品牌详情请点击