【中华集成灶网】“秋风起、蟹脚痒、桂花香”

一年中最好的季节便是秋季

在秋天的阳光和凉爽的秋风里静静呆着

都觉得现世安稳，岁月静好

金秋时节，谈起蟹都令人格外的兴奋。

这个季节的蟹最肥美，

卵黄盖顶，肉脂丰盈，味道超正点。

约上三五知已，把一杯美酒，

来一个肥美的大闸蟹，促膝谈心，夫复何求?

说到吃螃蟹，

优雅点，用蟹八件

豪放点，直接手撕

无论怎么吃，我们都能品尝到秋蟹的肥美。

吃在秋天

最喜欢鲜美的螃蟹了，蟹钳、蟹黄都是大爱呢~蟹炒年糕更是每次到餐厅都必点，年糕裹着蟹香，蟹的鲜美浸入年糕里，每一口都是享受!

食材准备：

螃蟹、年糕、毛豆、葱、姜、蒜头、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、料酒、盐、糖、食用油

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、将年糕用温水泡软，将螃蟹用牙刷刷干净，将腮去掉，洗干净。然后用刀切成块。

3、热锅倒油，放入少量花椒炒出香味，将花椒捞出，然后在锅中加入姜、蒜、八角、香叶炒出香味。

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