【中华集成灶网】寒冷的冬天吃点什么合适呢?比如暖暖的小火锅、香甜的烤红薯、咕噜咕噜冒泡的炖汤，以及一锅让人暖心的饭。

一大勺子热热烫烫地吃下去，呲牙裂嘴忙着喊烫，边吹着气散热，边又忍不住大口咀嚼，往肚子里咽那团香喷的米饭。顺着嗓子到胃，全身都暖了起来。这样的瞬间，你会突然觉得，哪里还会有什么伤感?不是这样的寒冷季节，如何幸福地享受这一锅暖心的饭?

腊味煲仔饭

对于广东人来说，腊味煲仔饭是冬天最好的主食，大街小巷都会飘散煲仔饭的香气。晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽。假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还会更加浓郁。

材料：

主料：

大米、腊肠、腊肉、嫩芥蓝、料酒、生抽、白砂糖、老姜

制作详情：

1、大米淘洗干净、沥干水分、倒入砂锅中，加入适量水(没过大米2厘米为宜)，浸泡10分钟

2、广东腊肠斜切成片，腊肉切成薄片，将切好的腊肠和腊肉放入凉水中浸泡五分钟，捞出备用

3、往浸泡大米的砂锅中调入油，搅拌均匀，盖上砂锅盖子(不要将盖子全部盖严)，可用筷子将砂锅一边翘起，然后将砂锅放入潮邦T1zk(s)上层的蒸箱中，蒸制30分钟

▲潮邦T1zk(s)

4、取出砂锅，打开盖子，将浸泡后的腊肠腊肉片依次摆在蒸至八成熟的米饭上，盖上砂锅重新放回蒸箱蒸制5分钟

5、将生抽、老抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上拌匀，放上汆烫过的小油菜即可

石锅拌饭

随着韩国剧的流行，韩国美食也随之流行开来。美味的石锅拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受哈韩一族的喜爱。石锅里五彩斑斓的菜肴，跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起，色香味俱全啊，在寒冷的天气里吃上一碗真的很过瘾哦。

材料：

主料：

米饭、黑胡椒、海盐、韩国辣酱、香油、金针菇、香菇、菠菜、胡萝卜、蕨菜、黄豆芽、鸡蛋、牛肉糜、白芝麻

制作详情：

1、准备好食材，把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成3厘米长的段，胡萝卜和香菇切成3厘米长的丝，牛肉剁碎备用

2、锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入蕨菜、菠菜、红萝卜丝、香菇丝和黄豆芽汆煮1分钟后捞出

3、炒锅中倒入少许油，油熟后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用

4、在石锅内壁涂上香油，放入潮邦T1zk(s)下层的烤箱加热，然后取出加入米饭，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴

▲潮邦T1zk(s)

5、再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心，撒些许白芝麻

6、吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可

排骨菌菇饭

暖心饭界的快手饭，只要把材料放入蒸箱蒸20分钟，热乎乎香喷喷的排骨菌菇饭就新鲜出炉啦!再忙再累也要抽出这点时间好好照顾自己的胃哦~

材料：

主料：

大米、排骨、酱油、白玉菇、油、葱花、姜

制作详情：

1、排骨洗净，斩小块，白玉菇洗净，去根掰小瓣，备用

2、锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，微微上色后放入白玉菇，略微翻炒一下，倒入酱油

3、把米饭和炒好的排骨连汤汁一起倒入蒸盘，加水(跟平时煮饭差不多量)，包上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞

4、潮邦T1zk(s)蒸箱100℃，将炒好的排骨和米饭放入蒸箱中，蒸20分钟即可

▲潮邦T1zk(s)

5、蒸熟后取出，撒上葱花，开始享用吧

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