【中华集成灶网】腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，各地都有着不同的习俗。喝着美味的腊八粥、向神灵祈福辟邪是所有人共同的愿望。

这天别忘喝腊八粥。“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”腊八是腊月很重要的一个节日,这天过后,人们就开始忙年了。而这一天,根据我国的传统则要喝腊八粥,中医认为,这种习俗对身体非常有益。

中国各地腊八粥的品种繁多、做法各异,但放在一起煮的食物不外乎大米、小米、红枣、大豆、小豆、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、花生等,还包含多种谷、豆、果、蔬。

腊八的到来，意味着寒冷还将停留，温暖还需要等待一段时间才会到来。这时候，需要喝一碗热乎乎的腊八粥来驱赶身边的寒意，刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。这样的风俗习惯也对身体有益,专家对此解释,冬天的时令是与人体的肾脏相对应,中医认为豆类是入肾的。“豆令人重,豆类是补精髓的,精髓多了人体就重,所以一定要喝腊八粥。”

腊八节进入厨房中，用贺喜集成灶做上一锅香甜美味的腊八粥，宅在温馨的家中喝一碗，浑身被腊八粥的香甜所包围，感受不到任何冷意的侵袭，同时为家人向神灵祈福辟邪。

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