【中华集成灶网】烹饪，不仅是为了解决三餐温饱，更多是爱的传承。中国人善于将爱意藏在食物里，通过味道传递给家人。

正因如此，厨房在中国家庭里尤为重要。

然而，厨房烹饪环境并没有那般温馨，水、火、电、气……存在着诸多安全隐患。

01油烟威胁

中国人烹饪重油，油烟是日常生活不可避免的所谓的“黄脸婆”正是因为油烟长时间侵袭，造成皮肤细胞损伤而形成，但油烟的伤害远远不止表面所看到的。

专家表示，中国女性肺癌数值远高于欧美国家，正是因为油烟!油烟里含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍!

02燃气威胁

每一年厨房燃气事故公开报道的就有800多起，这些事故多数源于燃气意外泄漏，管道老化、忘记关燃气、意外熄火，都是燃气泄漏的渠道。然而，厨房正是一个家庭的核心，厨房事故的发生已然波及到了家庭幸福。

03漏电威胁

厨房电器长期使用高温、明火等容易导致安全事故发生。任何电器超期服役都会存在元器件老化问题，而元器件、线路老化最容易引起短路，严重的会引发火灾。像燃气灶的正常使用寿命为8年，如果超期使用，将不仅仅是引发短路问题，还会导致回火、熄火、煤气泄漏，引发中毒、爆炸等严重事故。......

这样的威胁构建了我们的厨房生活日常，安全厨房建设急不可待。

2021年1月11日，由网易家居、浙江省燃气具协会主办，浙江板川电器有限公司协办的《中国厨房安全建设洞察白皮书》正式发布!就目前厨房生活中所存在的安全隐患以及应对方式进行了全方面破析，并就此建立了一个专业、规范的章程，为中国厨房带来了安全保障。

未来，《中国厨房安全建设洞察白皮书》将把厨房安全将落实到每个细节，每个家庭都将拥有安全健康的厨房生活方式。

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