【中华集成灶网】羊肉营养丰富～秋冬必须吃吃吃补补补～底部垫上土豆和胡萝卜，吸收了羊肉汁～绵软好吃

用料

羊排800克、土豆2个、胡萝卜0.5根、洋葱0.5个、孜然粉1勺、藤椒/花椒1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐10g、大蒜5瓣。

烤箱预热180度

食材准备好

不能吃辣的就换成孜然就好

洋葱取一部分切成丝，一起腌羊排

按摩按摩吸收

烤盘垫锡纸，蔬菜垫下面

羊排放上

包上锡纸

放入烤箱

180度烤1小时

✅取出，烤箱不要关，把上面的洋葱花椒去掉

放烤架上

230度10分钟，开热风

切开会流出好多汁水～外脆里多汁～

小贴士

如果买的不是嫩嫩的羊羔需要多烤30-60分钟或者前面先用铸铁锅炖30-60分钟，避免咬不动～

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