【中华集成灶网】对于吃饭这件事情，我们是认真的!

自诩吃货的我们，拥有一张挑剔的嘴，但高油盐糖的快餐速食我们早已厌倦。有时候真的想自己亲自动手，用自己的烹饪方式把食材的新鲜原味发挥得淋漓尽致。

毕竟外面的美味再让人念念不忘，也不及住家饭香~

然而对于烹饪技能还没来得及完全点亮的小白们，健康与美味似乎不可同时兼得……

然而炒菜的火候

绝对决定了佳肴是否美味

你一定遇到过烹饪时火大了烧焦

火小了食物没煮熟的尴尬局面

如何利用各种火候做出美味佳肴?

让小编告诉你答案!

通俗来讲火候分为三种

大火

大火又称旺火，烈火

适用于爆炒、涮煮、蒸等烹饪方式

需要利用旺火烹饪的食物

质地多为嫩滑爽口

在大火烹调下能快速加热食物

锁住肉汁，让质地更加紧实，口感滑嫩

更适合用于烹饪肉类食物

除了肉类之外，炒白菜等素菜类等

用大火炒制不仅能让口感更脆嫩

还能保持青菜类的鲜艳色泽

让人更有食欲

中火

中火就是传说中的文火

文火在油炸、煎制等方面有非常重要的作用

能够发挥出它的奇效

文火炸鱼能够避免发生外焦里生的情况

还能保护食物本身的原汁原味

同样，在油炸食物上

中火可是最佳拍档

既能保证食物受热均匀快熟

还能避免炸糊的尴尬场面

莱普电器温馨提醒

在中火炸熟之后

用大火热油复炸一遍会使炸物更酥脆哟

小火

小火又称微火，在炖、煲等烹饪上必不可少

小火能慢炖能够让热量渗进食材

做到酥软熟烂的效果

因此在炖排骨、炖鸡汤等菜肴的炖煮上

小火是绝妙的烹饪搭档

对于爱喝汤的家庭来说选择

小火煲汤能使汤更加鲜美、入味

力巨人集成灶

采用意大利索米燃烧技术

搭载全进风炉头

自动调节所需空气

热效率更高

大、小火力均可随心掌控

不论是小火慢炖

还是大火爆炒皆可轻松应对

煎炒炸炖都可以匹配到最佳的火候

锁住营养不流失

带来更好口感

更是拥有5.0kW爆炒猛火

满足了更多中国家庭热爱爆炒的需求

爆炒皆怕油烟吞噬

有了力巨人集成灶

瞬吸油烟不过脸

采用模块化设计

融入深V虹吸负压风道技术的它

净烟率可高达99.96%

油烟吸的净

爆炒更安心

在美食烹饪上

力巨人集成灶

都能给你无微不至的照顾

烹饪小白们

你欠的火候

这一次都由“我”补回来

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