【中华集成灶网】民以食为天，吃饭向来是一件重大的事。随着买房大潮和越来越智能化和舒适化的家居环境，越来越多的人倾向于在家烹饪，既能享受健康多样的美食，又能体验自主烹饪的乐趣。于是，人们对于厨房的要求越来越高，现代化的厨房电器也应运而生。在这其中，集成灶的产生不得不说是现代化厨房向前迈进的关键一步。

什么是集成灶?一种集油烟机、燃气灶、蒸箱、或消毒柜等功能柜于一体的厨房电器就是集成灶。顾名思义，它是电用器具的集大成者，而发展至今，它更成为了现代厨房的点睛之处。

功能的集成

在现代市场上，各种各样的多功能家电层出不穷，但在厨房电器之中，能做到集吸收油烟、提供燃灶、蒸或煮食物甚至消毒餐具为一体的厨房电器却只有集成灶。多功能电器时常会有面面俱到却样样不精的缺点，但集成灶很好地弥补了这一不足之处。它不仅功能多样，而且相较于其它专一功能的厨电而言功效只强不弱。例如，相较于传统的油烟机，集成灶的吸油烟效果更好。原因在于，一体化的设计让集成灶的吸烟口于与燃气灶距离更近，在油烟产生还未扩散的时候便能将其吸走，这样的吸烟率可高达99%。无烟无油的厨房环境一直是现代厨房的首要追求目标，集成灶的出现让这个目标有了实现的可能。除此之外，很多的集成灶会带有置物平台，取代了厨房原本安放油烟机的位置，因此又多了放物储物的功能，这也是其它厨电所不具备的又一大优势所在。

外观的一体

现代装修风格追求的是整体化与和谐化，现代厨房装修也是如此。集成灶的一体化不仅仅在于功能的一体化，还在于外观的一体化，这使得它能很好地融入家用厨房现代装修的风格之中，和谐自然而又简约大方。集成灶采取的是一体化嵌入式设计，可以完美地嵌入厨房柜台之中，贴合设计风格，不显突兀。

更为重要的是，虽然是大型厨电，却不占据多余的台面位置和装修空间，即使厨房打满整排吊柜也不影响安装和使用。无论是大户型厨房的和谐一体还是小户型的简约实用，都非常合适。

文化的延续

其实于中国人而言，灶文化一直在默默延续。在过去，用土灶生火，大锅做饭;到现在，我们虽然使用了现代化的燃气灶，但不变的是铁锅大火，炒炖煎炸。这种烹饪方式是对中式烹饪方法的继承，也是对传统灶文化的延续。集成灶因其高达99%的吸烟率，是最适合中国烹饪方法的厨电，成为了中式现代厨房器具的首选。无论是大火炒炖，还是大油煎炸，都不会再有油烟的困扰。过去我们有土灶，供奉灶王爷，表达对饮食的敬重;现如今有了集成灶，我们依旧可以用最传统的中式烹饪，表达对生活的热爱。