【中华集成灶网】用料

中筋面粉300克

酵母粉3克

白糖(不吃甜的可不加)2克

温水170克

花生油两勺

盐3克

葱两根

面粉(油酥用)40克

花生油(油酥用)45克

发面葱油饼的做法

1.3克酵母粉和2克白糖，倒入小碗内。(白糖是帮助酵母发酵的，不喜欢吃糖的也可不加)

2.加170克温水，搅拌均匀后静置五分钟。(注意不要用热水，会烫死酵母)

3.大盆内放300克中筋面粉，加入溶解好的酵母水。

4.用筷子搅拌成小面絮状。

5.面板上撒少许干面粉，揉成光滑的面团，放大盆内，放进柏信Z5蒸箱款进行发酵。

6.葱切成葱碎。有小香葱效果更好。

7.制作油酥：小碗内放40克面粉。

(不喜欢油酥可以直接抹花生油也可以)

8.锅内放45克花生油，烧热。

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