【中华集成灶网】集成灶诞生至今已经十八年了，从次彻底解决了厨房油烟这一重大问题。厨房里从最初的烟囱到排气扇，从中式油烟机到现如今的集成灶，都在致力于厨房油烟的解决。而当今的集成灶油烟吸净率能达到98%以上，可以算得上是完全杜绝油烟的侵扰。
在厨房的发展史上面，烟囱可以说是解决油烟问题最原始最早的方法，时间可以追溯到穴居、半穴居的原始时代，一直到现如今我国部分偏远地区任然在使用烟囱这一有效而又原始的厨房排烟手段。
而到了后来的排气扇的出现，第一次运用到了电力来解决厨房油烟问题，相信有不少80、90后的年轻人还依稀记得，小时候家里的厨房窗户上总有一个类似电风扇的设备，每当家中做饭时，这个“电扇”便开始呼呼地转个不停，通过空气对流的原理，把厨房中的油烟排出室外。
但是由于缺少油污处理装置，排风扇在实际使用的过程中并不方便。当长时间使用后，排风扇的电机和扇叶上往往会吸附大量的油污，不仅难以清洗，甚至还会将油污残渣带回厨房，造成“二次污染”。所以，随着时代的变迁与发展，厨房排风扇便渐渐地退出了历史的舞台。
再到中式油烟机，1984大陆第一台外排式吸油烟机在上海试制成功，同年12月投入生产，当年就量产了629台。油烟机的成功，像极了星星之火，火速从上海燃遍全国。在整个上世纪80年代，先后有深圳沙头角粤海家电五金总厂、上海航海仪器厂、哈尔滨不锈钢制品厂、广州五金工具厂、武汉日用五金研究所投入到烟机的研发与生产当中。到80年代末期，我国油烟机生产企业已经发展到76家，年产量超过130万台。
最后我们这代人见证了集成灶的火速发展，据奥维云网(AVC)推总数据显示，2021年一季度油烟机全渠道零售额为58亿元，同比增长89.5%，零售量为405.6万台，同比增长59.1%。燃气灶全渠道零售额为35.5亿元，同比增长60.3%，零售量为523.3万台，同比增长34.7%。集成灶全渠道零售额为39.8亿元，同比大涨163.3%，零售量为48.6万台，同比大涨144.6%。
当下的集成灶任需要不断的加强和创新，未来发展的方向也无非有两种，第一是产品层面上的。从技术创新到集成化两个点同时发展，可以推动整个厨房的发展以及变革。从产品的集成来看，从早期的集成拉篮、消毒柜到近两年状态火热的蒸箱、烤箱、蒸烤一体机等等，很多集成灶品牌已经走在这条路上。
在未来相信集成灶还有很长一段路需要走，时代的发展和我们的生活密不可分，集成灶的功能已经越来越多越来越方便，我们也在期待着未来集成灶给我们带来更多的惊喜。
