【中华集成灶网】随着时代的发展，传统的蒸箱和烤箱也在进步，但是对于家庭而言，蒸烤一体集成灶会更加实用，且性价比高。因为在外工作忙时回到家，蒸烤一体集成灶会让你很快就能烧好一顿热腾腾的美食。

既然说到做饭，米饭就是绕不开的话题。做为中国人的传统主食，别看顿顿都在吃，蒸米饭也是有很大的学问。所以集成灶如何蒸米饭，才能让集成灶蒸的米饭比电饭煲煮的米饭好吃的多呢?

首先需要明确的是，为什么要用集成灶蒸米饭，可以概述为以下几点原因：

原因1：正所谓众口难调，有人爱吃硬的米饭，有人爱吃软的米饭，集成灶蒸箱容量大，能同时蒸制一次，满足不同口味。

原因2：高温蒸汽加热，使米饭受热更均匀，让米饭在空气湿度饱和状态下吸收热量，这样米饭水分流失少得多，蒸出的米饭不会粘锅，且粒粒分明。

四大蒸法

01加醋蒸法

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。

若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2到3毫升醋的比例放些食醋，可以使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

02加油蒸法

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，就可以使陈米一样好吃。

做法：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用高温焖半小时即可。

03加盐蒸法

这个方法仅限于剩米饭量新蒸时使用，隔夜米饭也适用哦。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

04加茶蒸法

茶水煮饭，用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法：根据米的多少取0.5到1克茶叶，用500到1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

前面说了一些蒸烤一体集成灶蒸箱蒸饭的方法，下面开始介绍它的蒸箱功能如何使用。

在蒸箱开启之前，取出水箱往内注进纯净水至相应水位刻度线(因为自来水的水垢容易损坏机器)，然后将水箱放回蒸箱。在内胆中的侧支架底层放入接油盘。开启蒸箱启动按钮，选择预热，等蒸箱到达设定温度后，将米饭放入蒸箱内进行烹饪，选择所需要的烹饪模式，设定烹饪温度及时间，确认后并开始工作。

当烹饪显示结束后，开启箱门时要特别注意，要避免被冒出的蒸汽烫伤，最好站在蒸箱一侧，待蒸汽散尽，再穿防烫手套将食物取出。使用结束后，还要注意清洁工作，先待蒸箱内胆冷却，然后用抹布将内胆和外壳清洁干净，关上蒸箱门前，要确保内胆已完全干透。

如果你是个心灵手巧的厨师，也可以尝试一些创意蒸法比如南瓜蒸饭、红枣养生饭等等色香味俱全，好吃又健康，挑食的孩子都能多吃两口饭，更能增加老人胃口软糯好下咽。

以上就是我为大家提供的关于蒸烤一体集成灶如何做出美味米饭的方法，希望可以帮助大家解决问题。