【中华集成灶网】肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜，营养价值高，材料常见，制作方便，深受喜爱。主材料为豆腐、肉沫、榨菜等。

蒸熟的豆腐呈淡黄色，微微泛着柔润的光泽，口感不仅浓郁很下饭，而且制作起来比较简单，新手们也能学会。喜欢这道美食的小伙伴们可以学着制作起来，毕竟好吃有营养，做起来还简单，一道菜就解决了晚饭，太合适了!

食材

豆腐400克 、牛肉馅150克 、料酒适量 、蚝油适量 、榨菜50g 、油适量 、生抽适量 、盐2g、 葱少许、姜少许。

制作步骤

1.豆腐切小块，薄片依次排入蒸碗中;

2.榨菜切碎，撒上榨菜碎，榨菜可以多放一些;

3.锅里热油，放入葱姜爆香;

4.倒入肉末，迅速划散，倒入生抽、耗油和料酒翻炒几分钟加盐可倒入蒸碗;

5. 放入生能集成灶下方蒸箱，肉类模式100℃，12min即可。