【中华集成灶网】鲁菜经典，酸甜好滋味。

材料清单

猪里脊肉 250克   鸡蛋 1个   面粉 适量   京葱 1/4根   番茄酱 2-3大匙   白胡椒粉 1茶匙   白糖 1汤匙盐 1/2茶匙   白醋 2茶匙   料酒 2大匙   水淀粉 少许   白芝麻 少许

菜谱详情

步骤1/9

材料准备

步骤2/9

里脊肉用刀背将两面拍松;

步骤3/9

里脊肉切成条状，中间打一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉;

步骤4/9

抓匀备用，腌制10-15分钟;

步骤5/9

里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉，排好备用

步骤6/9

锅中加油烧至六成热转小火，下裹好面衣的里脊肉炸透，呈淡黄色捞出沥油，接着待油烧至九成热复炸至金黄色

步骤7/9

捞出炸好的里脊放在厨房用纸上沥油备用

步骤8/9

接着锅中留少许油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、少许水、水淀粉调成糖醋汁，下炸好的里脊翻匀

步骤9/9

出锅撒上少许白芝麻，搭配京葱丝就可以享用了。

了解 万事兴集成灶 品牌详情请点击