【中华集成灶网】饼干有一个优点，就是耐于储存。新鲜烘焙的饼干，冷却后放在保鲜盒里，十天半个月还是会保持自己的味道。

今天给大家带来的蔓越莓饼干和核桃酥，就是超级简单但又十分可口的饼干。随手拍出来的饼干，反而更有浓郁的“手工”感觉~

蔓越莓饼干

口感十分香脆

食材

低筋面粉 115g

蔓越莓 35g

全鸡蛋液 15g

黄油 75g

绵白糖 50g (根据个人的口感做增减)

做法

1、75g黄油软化，加入50g绵白糖搅拌均匀。加入15g全蛋液，搅拌均匀,加入35g蔓越莓干。

2、筛入115g低筋面粉。

3、搅拌均匀，拌成团，放入U型模具中，冷冻1小时，切片。

4、柏信集成灶蒸烤箱，选择烘焙模式，140度空箱预热5分钟，再放入烤20分钟。