【中华集成灶网】一个人独居时的一箪食,一瓢饮，全家聚会时的满汉全席...我们的一日三餐，皆来自厨房之内。厨房，成了我们使用频率更高、进出接触更为频繁的核心场所之一。

随着厨房使用次数的增多，一些平常不被注意的问题也就随之浮现。就比如田田最近常被朋友问到【先开火】还是【先开风机】这件事，其实许多人在对这个关键问题还是模棱两可，众所纷纭。有些人甚至觉得，无论是先关哪一个，都没有什么差别。那么，答案真的是这样吗?真相又是如何呢?

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错误示范：先开火，再开烟机

很多人在日常烹饪中都可能碰到过这种现象：明明在食材下锅后打开了烟机，最后却还是落得一个油烟四溢的下场。这其实就是油烟吸净不及时所导致。

作为厨房健康环境的“头号杀手”，所谓的“厨房油烟”，不仅仅包括升腾后肉眼可见、鼻嗅可闻的油污与烟尘气体，也存在于每一个烹饪环节之中。换句话说，其实在我们热锅、食材初下锅的时候，炒菜产生的油烟与燃气不完全燃绕的产物便已经开始释放，水和食用油挥发产生油烟颗粒，这也就是我们常说的“油烟”两字的来源。

所以，如果先开火再开烟机，一部分的油烟便会在无形中默默发散，造成厨房污染。包括烹饪结束后，如果先关风机，再关灶具，同样也会导致出现“事后烟”的现象。

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正确答案：烟灶联动，同步开启

厨房的安全健康，往往就来自于日常一点一滴的细节之上。相较于“先开火再开烟机”容易造成的油烟污染，“提前开烟机再开火”虽然更为稳妥，但与中国传统理念上“物尽其用”的思维方式并不完全统一，且更容易造成烹饪前忘开、烹饪中手忙脚乱补开的现象，反而在一定程度上对烹饪造成困扰。

有没有既可智能感应，又可实现烟灶同步开启的厨房好物呢?有!

作为中国未来厨房场景的构筑者，亿田集成灶采用智能【烟灶联动】功能，打开灶具，烟机即会同步感应，一并开启。同时，亿田考虑到烹饪完仍然有油烟残留这一现象，将【烟灶联动】与【自动延时】功能合于一体。燃气灶关闭之后，烟机会在既定时间内持续吸净残余油烟，最大程度化保障厨房的洁净、健康!

油烟非小事，细节很关键先开烟机还是先开火，差距原来这么大亿田集成科技，烟灶联动不止方便了人们的日常生活更反映厨房未来的科技方向为亿万家庭，构建健康开放智能的集成厨房 中国厨房，由亿而“灶”!

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