【中华集成灶网】薄荷曲奇

夏日漫漫 暑气腾腾

炫一口清香酥脆的

薄荷曲奇

降降温

M6-ZK集成灶

轻松玩转烘焙

有TA相伴

尽享美好畅烤时光

力巨人M6-ZK集成灶，既能煎炒烹炸，又能蒸烤美味，64L大容量蒸烤箱，轻松制作薄荷曲奇，开启夏日美味之旅。

薄荷曲奇制作流程

INGREDIENT LIST

配料表

黄油30g 糖粉30g 盐2g

全蛋液50g 低筋面粉 150g 抹茶粉 10g

第一步

首先将30g黄油软化，软化至用刮刀可以拨动的状态。

第二步

随后加入30g糖粉和2g盐，搅拌均匀，加少量盐，让曲奇口感更加丰富有层次。

第三步

随后加入蛋液，分三次少量加入，打发到质地顺滑即可。

第四步

过筛加入150g低筋面粉、10g抹茶粉，揉成光滑面团。(原味无需加抹茶粉)

第五步

将面团用擀面杖擀至0.5cm厚，随后铺上薄荷叶，再轻轻擀几下。

第六步

放冰箱冷冻20分钟，取出后，用模具打造各色造型。

烘焙过程M6-ZK 集 成 灶

先将M6-ZK集成灶的蒸烤箱预热5分钟，预热后放入已经制作完成的薄荷曲奇，选择风焙烤，150℃，20分钟，即可烘焙完成。

清新爽口、酥脆怡人的夏日薄荷曲奇，原味奶香十足、醇香迷人，抹茶味富含浓郁、丰富的茶香，一片小小的薄荷叶，甜润微辛，让这个夏天多了丝丝的清凉与舒畅。

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