小时候很多人对厨房的记忆是这样的：跑到厨房，看到在烟雾缭绕的厨房里挥舞锅铲的妈妈，额头是一层细细密密的汗珠。这个时候妈妈会说“快出去，厨房又熏又热，一会儿就做得了!”油烟、热气、忙个不停的母亲，这就是旧时中国厨房的典型画面。集成灶的成灶的出现，彻底改变了家庭厨房的旧貌。
集成灶，是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。在吸排油烟方面，集成灶采用的下排烟的方式，一改以往抽油烟机上排或侧排所造成的油烟吸排不彻底状况。而有些专业集成灶生产厂家，更在吸排油烟领域具备专利技术，拥有“流体隔膜吸排烟除尘”专利技术。这项技术利用空气微动力学和统一风场原理，利用气流循环把油烟机风场与自然气流隔开将烟尘废气封入气流结界并向下吸入排烟通道，使得油烟吸净率高达99.7%以上，真正实现了“零油烟厨房”的效果。
此外，集成灶对于热效能的充分利用，在节约能源的同时，改变了以往厨房温度过高的问题。它采用“旋火直喷”技术，能将集成灶热负荷提升到4.6kw，通过具有专利技术的聚能锅架，与上部的流体隔膜相配合，最大程度的保障了集成灶燃烧热效比。
集成灶优劣差别明显
在消费者的使用过程中，集成灶所存在的问题也暴露了出来。清洁难、能耗高、噪音大，这些都成为部分集成灶品牌的硬伤。然而这些问题对于集成灶专业品牌来说，早已通过纯熟的技术一一攻破。
如何分辨环保集成灶的品质，以下几点可作为参考：
材料：优质的集成灶的金属材料往往采用优质304不锈钢拉丝材质，耐腐蚀、易清洗。
吸净率：优质集成灶的吸净率需达到99%以上，这样能达到99.7%吸净率的产品，则可称作集成灶领域的佼佼者了。
噪音：传统油烟机的噪音通常都在86分贝以上，而优质的环保集成灶则能将噪音控制在69分贝以下。
在选择集成灶加盟时，挑选高端优质品牌也不失为一个明智的做法。专业品牌不仅具有纯熟的生产经验，并不断研发专利技术，为大众带来更加完善的产品。
也希望在充分认识了集成灶后，各位可以为厨房的灶具挑选作出明智的选择。
