鸡蛋营养丰富

一天一个鸡蛋是健康的保证

天天炒蛋水煮蛋

周末试着换换口味来吃吃看

一、蛋里藏娇

用料

鸡蛋6个/胡萝卜/金针菇/香菇

火腿/西红柿/西兰花/墨鱼

做法

1.鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳;将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄

2.将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁

3.起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅

4.将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅

5.锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可

二、甜椒土豆煎饼

用料

青椒/土豆/鸡蛋/油/盐/胡椒粉

做法

1.在碗里打入3个鸡蛋，加入盐和胡椒粉后搅拌均匀

2.将土豆切成小块用油煎熟，倒入鸡蛋液没过土豆

3.加入切好的青椒即可，美味又有营养
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