据报道，油烟是家庭空气环境最大的污染源，其污染源主要有两个方面，一是煤气、液化气等释放的氮氧化物和一氧化碳等。二是烹调中食用油和食品产生的化合物，其中包括苯并芘等有突变物的致癌物质。中国癌症基金会控烟与肺癌防治部支修益主任介绍说，食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，长期吸入可引起鼻炎、咽喉炎等疾病，甚至致哮喘恶化，增加患肺癌的机会。让我们的呼吸道和肺部变得更“洁净”的方法就是：改变“急火炒菜”的烹饪习惯;做好厨房的通风换气，安装吸油烟效果好的集成灶产品等。

早前油烟机结束了厨房烟雾缭绕的历史，但是根据市场情况，油烟机并不能满足消费者对厨房吸油烟的需求。因而集成灶产品应运而生，高超的吸油烟率与靓丽的外观得到了众多消费者的好评。集成灶主要是相对与传统的三件套(即抽油烟机，灶具，消毒柜)来说的，集成灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多种功能集合在一起，具有油烟吸净率高、节能环保、超静音及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。

但如何来评定集成灶的好坏呢?主要有以下五个标准：1.能否把厨房油烟完全抽干净;2.能否从源头解决问题，把人的呼吸系统同污染源隔离开，使人们没有机会接触到油烟污染;3.能否把油和烟分离，让风机得到有效的保护;4.是否长期保持超强功效;5.能否满足人们对厨房美观度的要求。

集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。集成灶是为解决传统油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，彻底根除了厨房油烟，使住宅最后一个污染堡垒被彻底攻破，它的问世将给以旺油大火为特征的中餐厨房带来深远影响。随着人们生活水平的不断提高和对健康生活的不断追求，集成灶已成为厨房装修的潮流。