“最近我对自己家里的厨房越来越不满意，感觉装修和设计方面缺陷很多。虽然使用的年限不长，但我想把橱柜换掉，重新装修。如果再换一个新的厨房，相信自己会比原来更有经验。”家住市区某小区的叶女士表示。她希望把自己的教训分享给大家，供更多没有装修经验的业主借鉴和参考。

台面高度要适中

叶女士说，她家厨房橱柜台面高度有点偏低。每次洗碗的时候，都觉得腰弯得很累。如果橱柜台面能比现在高5厘米左右，肯定就会好很多。为此，她建议，在设计整体橱柜时，橱柜台面高度应该根据厨房主要使用者(通常女主人使用厨房的时间更多)的身高来确定，以弯腰时感觉不累为标准。

设计师建议，可以根据厨房主要使用者的身高，通过公式来确定下柜的高度。下柜高度的通用公式为：身高/2 + 5 = 下柜高度(厘米)。举个例子：如果厨房主要使用者身高150厘米，那么下柜高度应该是：150/2+5=80 厘米。

如果下柜内安装嵌入式烤箱、消毒柜、洗碗机、小冰箱等电器，那么下柜要视电器的高度来定，或者做成高低错层。

需要注意的是，上柜的高度不宜超过下柜的高度，否则厨房就会看起来头重脚轻，让人感觉很不舒服。上柜最好做得窄一些，避免主人在使用时发生碰头的尴尬。同时，上下柜距离应该掌握在70～75厘米之间。如果上下柜之间的距离超出75厘米，则会超出吸油烟机的吸力范围，影响吸油烟效果。

灶台位置有讲究

叶女士说，她对自家厨房还有一个很不满意的地方，就是煤气灶灶台正对着窗户开口的方向。这让她每次做饭时，都会处于一种比较尴尬的境地。不开窗户吧，室内煤气味有点重，闻着不舒服;打开窗户吧，外面的风正好吹到炉火上，火苗时大时小，影响火候。为此，她认为，厨房装修时要注意灶台的位置，一定要避开通风口。

叶女士家橱柜用的是大理石台面，不耐脏，染色后不容易擦掉。设计师建议，橱柜台面不妨选择人造石。人造石台面有耐磨、耐酸、耐高温等优点。台面表面没有孔隙，油污、水渍等脏物不会渗入其中，比较耐脏。

设计师还建议，厨房隐蔽工程一定要做好，尤其是内部的插座位置要提前设计规划好，多设计几个插座。

另外，灶台上方最好不要安装插座。冰箱不要放置在灶台旁边，否则会因为灶台周围温度高，增加冰箱制冷成本。

垃圾筐别放在橱柜里面

叶女士家的橱柜设计还有一个缺陷，就是把垃圾筐放在整体橱柜内部。“当时还觉得这种设计看起来既干净又美观，还能提高厨房的空间利用率。只有使用过了才知道，事实并非如此。”叶女士说，厨余垃圾常常会散发出一股味道。特别是夏天天气热，一打开柜门，就能闻到一股臭味，觉得那些洗干净的餐具都被这股臭味给“污染”了。她建议，千万不要把垃圾筐设计在整体橱柜内部，不妨在厨房直接放置一个垃圾筐。有条件的家庭，也可以安装一个垃圾处理器。这样，厨余垃圾直接就能冲走。

很多人在厨房装修时，瓷砖只贴到半墙，吊柜后面往往不贴砖。事实上，贴满全墙的瓷砖，才能有效防止油烟。贴了瓷砖不会让墙壁变黑，而且容易清洗，不怕水。墙上有污垢的地方，用清洁剂轻轻一喷一擦即可解决。

合理设计动线流程

设计师建议，合理设计厨房的动线流程很重要，一方面依照从食材拿取、清洗、调理到烹调的动线来做安排，便于主人一条龙操作，既方便，又高效。另一方面，最好把会产生高温、油烟的烤箱、炉具放置在同一个区间内，冰箱和水槽则放置于另一轴线上，可以达到更好的节能效果。

夏天天气炎热，主人在厨房做饭更要经受高温的煎熬，有条件的家庭，建议不妨在厨房安装一台空调，或者留出电风扇的位置。

最后，设计师建议，厨房装修改造时，严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。煤气管道到厨房煤气热水器之间不要走明管，可以在墙上开槽埋PVC暗管，这样就不用在台板上打孔了。