在寒冷的冬季，到底要吃些什么才会让您的身体不再寒冷呢?今天为您强烈推荐今天的主角“羊肉”，它不仅是冬天最适合吃的肉类，更是提高身体免疫力、御寒抗病、补肾补血冬天必备佳肴之一。既然我们大家都知道吃羊肉的好处多多，那么怎样让羊肉的进补效果体现的淋漓尽致呢。今天就和大家一起来看看冬天怎样吃羊肉，才能吃的“补肾补血又暖身”。接下来您一定会目瞪口呆的!

●羊肉的营养功效：

补肾补血：据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

驱寒暖胃：羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。

防癌抗癌： 研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生长。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

●羊肉这样吃补肾补血又暖身：

1.炖着吃最滋补(蒸、炖、焖)

蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法， 这样减少维生素破，能最大限度地锁住营养。和丰富的香料一同炖煮，可以中和羊肉特有的膻气。快和小编一起选一道动手试试吧。

2.涮羊肉营养足

由于涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。另外加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。 小编推荐加入海鲜和多种鱼丸等选择，更可加深汤汁的鲜美度，让这个冬天不再寒冷，汤汁暖人心窝~

3.爆炒发汗解表

爆炒同样是烹调羊肉的理想方式，加热时间较短，营养损失少。爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。大葱是爆炒羊肉的好搭档，葱去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。这道菜喷香扑鼻，发汗解表，是抵御冷空气的绝佳菜品。话不多说快来选选看看吧。

使用的厨具：金帅集成灶