【中华集成灶网】圣诞大餐最经典的就数烤鸡了。要怎么样才能做出一道外酥里嫩饱含汤汁的烤鸡呢?时间、温度都很重要。今天在《蓝炬星之家》，我们一起来聊聊烤鸡的奥秘，做一道“香草烤春鸡”。这个圣诞节凭这道菜，就能给你的厨艺加分哦!

1. 使用道具：

烤箱、烤盘

2. 主要食材：

盐：适量 土豆：1个 洋葱： 半个 胡椒： 适量 西芹： 1根 胡萝卜：1根

春鸡：2只 栗子：15颗 黄油： 适量 橄榄油： 适量 迷迭香： 2根

3. 烹饪步骤

【1】食材处理

将土豆、胡萝卜、西芹、洋葱切块。

【2】调味

将切块的食材放入水晶碗中，加入两根迷迭香再加入适量白葡萄酒。

【3】调味

与白葡萄酒搅拌过的食材倒入餐盘中，放入栗子、适量胡椒粉。

【4】调味

最后在食材上放一块黄油。

【5】密封

用锡箔纸将餐盘里的食材包起来。

Tips：锡箔纸光面朝食物，亚光面朝外。

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