如果你知道你的老婆每天炒菜油烟危害有多大,相信你肯定会毫不犹豫为她买上一台尚品分体式集成灶。接下面就由小编来说一下油烟的危害吧。我国女性很少吸烟,但是肺癌新增数量的增长却超乎想象,大大高于男性,这是有些奇怪,权威专家曾经发声,炒菜时的油烟是导致女性肺癌高发的一个因。而且对于喜欢熏烤食物的女性来说,更容易导致肺部常常浸泡在烟雾之中。
我国菜肴的特点是“急火炒菜”,很多女性都习惯将锅里油烧到冒了烟,才将菜下锅,认为这样炒出来的菜肴味道好。其实,家中常用的豆油、花生油、菜油等,如高温烹调将产生大量的热氧化分解产物,而分解产物又以烟雾形式散到空气中,形成油烟气。这些分解物的主要成分为苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等高致癌物。长此以往不但会伤害皮肤,时间长了还会对肺和身体产生影响。
这样的说法,被上海公布的5年肺癌流行病学调查结果得以证实。此结果显示,非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时经常有烟和有咽喉被烟雾刺激感,有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎、炸食物,同时厨房门窗关闭,厨房小环境油烟污染严重,还有25%的女性家中厨房连着卧室,冬天很少打开窗户烧菜,高温油烟久久不散。特别是中老年女性肺癌患者,这种情况特别突出,危险因素是正常人的2到3倍。
所以,行动起来吧,不要让油烟危害到你的老婆还有你家人的健康,快选尚品分体式集成灶。
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