【中华集成灶网】海鲜对于我们来说一直都是硬菜

火候不好掌握

并且爆炒油烟很大

在传统厨房里是不敢轻易尝试的

但是如果你有潮邦集成灶

那么请一定要大胆尝试

今天小编就尝试了一道爆炒花甲

真的一点油烟味都没有

好吃又好做

材料

食材：花甲、葱、姜、蒜、辣椒

调料：耗油、生抽、老抽、料酒、鸡精

做法

1、将花甲洗净，葱切段、姜蒜切片

2、炒锅热油，下辣椒、葱姜蒜、耗油爆香

3、倒入花甲，加入老抽、生抽、料酒大火翻炒

4、炒至所有的花甲都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘

小诀窍：

先把花甲用热水烫开口，过冷水后再炒，这样，一来可以把花甲内的沙洗掉，二来可以把死的挑出来，才不会影响整碟菜的效果。

切小米椒和爆炒海鲜

是两件需要勇气去做的事

科技改变生活

现在有潮邦集成灶

就可以解决油烟的问题

99.96%的油烟吸净率

让油烟无处逃散

4.8kw超大火力，爆炒也不怕

有大厨随时在我家的感觉

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