【中华集成灶网】徽菜，

凝聚着深沉古朴的乡情，

张扬着徽人的个性，

流传于大江南北。

古徽州地灵人杰，从古至今诞生了无数名人：

毕升，活字版印刷术的发明者

朱熹，中国南宋理学家，教育家

胡宗宪，明代抗倭名将

胡雪岩，著名徽商，人称“红顶商人”

陶行知，教育家

胡适，著名学者

江泽民，中共前领导人

胡锦涛，中共前领导人

......

现在我们来看看这个地方，孕育出怎样的徽菜

盐重好色、轻微腐败

徽州人对家乡菜有个俏皮的总结——“严(盐)重好色，轻微腐败”，后半句以臭鳜鱼和毛豆腐为代表，而前半句，也真的是徽州特色。

臭鳜鱼

八公山手工豆腐

黄山石耳老母鸡汤

徽州第一排

7月25日14:13

尼泰集成灶携手CCTV-7

重磅打造的美食纪录片

《家乡菜 中国味》之第十期：徽菜

邀你一同品鉴嫩白弹牙、汤纯味鲜的“徽”常美味!

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