【中华集成灶网】豆腐以其悠长的历史，口味多样而闻名。

按种类分就有内酯豆腐、盐卤豆腐、压板豆腐。

而涉及豆腐的菜肴则有麻婆豆腐、煎豆腐、皮蛋豆腐、鲜虾酿豆腐、翡翠豆腐羹、过桥豆腐等如数家珍。

过桥豆腐使用的是内脂豆腐。它完美结合鸡蛋与豆腐，加上猪肉末的加持，鲜嫩可口，佐饭和空口皆宜。

是一道简单且可口的菜肴。

接下来，我们简单学习一下制作步骤吧！

在家也可吃到美味的菜肴啦。

第一步

准备好所需食材：肥瘦相间的夹心肉、鸡蛋、内酯豆腐、葱花。

第二步

首先将猪肉切成小块，然后剁碎，备用。

第三步

盒装内置豆腐切去四个角，方便导出装盘。装好盘的豆腐切成厚片。

第四步

剁好的肉末热油加蒜末爆炒，加黄豆酱、鸡精调味

第五步

炒好的肉末均匀的铺在摆好盘的豆腐上。打入鸡蛋，过桥豆腐就初步成型了!

第六步

将摆好盘的豆腐放入蒸箱中，100℃15分钟，这里用我们的柏信蒸烤消一体的集成灶。

虽然等待的时间稍显漫长，但是成品出锅时的蒸汽却是异常的迷人。

那我们就来看看出锅撒上些许葱花的成品吧!

餐具已配好，就等你享用。

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