所需食材：

南瓜350克，糯米粉230克，小麦淀粉30克，细砂糖25克，豆沙馅约200克，抹茶粉适量

具体步骤：

1.南瓜蒸熟，压成泥，加白糖，糯米粉，面粉。(糯米粉和面粉按2:1加入，白糖适量)和成稍硬一点儿的面团，用保鲜膜盖上，醒30分钟。

2.搓条，分成均匀的剂子，把豆馅团成小团。

3.把剂子按扁，包入黑豆馅，包好成型。

4.用牙签在上面压出“米”字印。

5.放入蒸屉里，用筷子在“米”字中心戳一个小洞。水开后上屉蒸15分钟。关火后焖3-5分钟。

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