【中华集成灶网】春分习俗

竖蛋

每年的春分那天，很多地方都会玩“竖蛋”游戏。“竖蛋”就是选一个光滑匀称、刚生下四五天的鸡蛋，轻手轻脚在桌上把它竖起来。故有“春分到，蛋儿俏”的说法。

鸡蛋是厨房中不可或缺的食材。古语道：民以食为天。春天是一年当中最适合食补的时节。所以在春分这个传统节气，厨房对于中国人，也是十分重要的。

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