【中华集成灶网】吃什么?怎么吃?去哪吃?绝对是现代年轻人的日常烦恼。

蒸的不一样，金帝集成灶第二届蒸箱文化节，寻味中国八大菜系，这一站我们来到湖南长沙，来品尝正宗的湘菜，当金帝集成灶遇上湘菜，它们会擦出什么样的火花呢?

湖南地处中国中南部，不仅风光秀丽，而且拥有深厚的历史文化，更令人叫绝的就是各式各样的美食。湖南菜即湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，湘菜历来重视原料相互搭配，滋味相互渗透，调味尤重香辣。

辣味烈性一相逢，便胜却人间无数!这次，金帝特邀湖南卫视主持人蒋炜和湘菜大厨宾觉恒师傅带领大家品尝正宗湘菜，让大家一次辣个够!爽个够!

蒋炜 | 湖南卫视主持人

宾觉恒 | 湘菜大厨

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南的传统名菜，做法虽然简单，但有很大的诀窍，鱼头可以选择新鲜的公鲢鱼的鱼头，肉质非常的细嫩，在蒸之前一定要先腌制使鱼头更好的入味。

金帝120度高温蒸，在保留鱼头原汁原味的基础上，只需10分钟就能快速让鱼头蒸熟，最后浇上热油熬制的调料，当然少不了灵魂材料剁椒，一道剁椒鱼头就完成了。

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