【中华集成灶网】不负美食不负爱，美食的上新总是伴随着对烘焙的极大热爱，他们用心感受美食的味道，今天，跟着小编一起去发现美食，去了解食物，去发现关于美食的新鲜吃法和原始味道。

鱼有多种多样的吃法，有的人喜欢吃红烧鱼，有的人喜欢吃清蒸鱼，有的人喜欢吃水煮鱼，还有的人喜欢将鱼熏制晒干，做成鱼干。每一种吃法都有它独特的风味，今天我们就来说一下吃鱼最简单快捷的方法——清蒸鱼。就地域特色来说，广东人最喜欢吃清蒸，他们比较喜欢清淡的口味，清蒸能保持食物原汁原味。广东的特色名菜排行榜就有清蒸鱼的一席之地。

清蒸鱼的做法是非常简单的，只需要准备一条新鲜草鱼，葱姜蒜，料酒，蚝油，生抽。

制作步骤

1.鲜鱼处理好，鱼鳞、内脏洗净;

2.用刀在鱼背上划几口子，倒些料酒，蒸鱼豉油，姜葱腌制1小时入味;

3.将蒸烤箱内腔清洁好，检查水箱并加满水，将食材放入，关上箱门;

4.选择菜单“鱼类”，调整时间100度12分钟;

5、取出鱼 切些葱姜丝、香菜，浇上热油即可;

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