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美味的鱼香茄盒

玩转花样让你吃
 

茄子是我们很常见的一种素材，它的做法也是多种多样的，今天小编就给大家介绍一种鱼香茄盒的做法，让你们在家也可以变着花样吃。

食材用料：长茄子、五花肉、生姜、大蒜、小米椒、香葱、耗油、料酒、生抽、香醋、白糖、食用油、胡椒粉、鸡精、老抽、面粉、鸡蛋、淀粉。

1.准备食材并洗净。

2.放两根筷子在茄子两遍，将茄子切片，底部不要切断。

3.再隔两片切断，形成一个茄盒，并将茄子放水中浸泡。

4.大蒜生姜切丁，小米椒切圈，切葱花。

5.五花肉去皮剁成肉沫。

6.将肉沫，葱花，生姜放入碗中，放一丢丢盐。

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