【中华集成灶网】都说“民以食为天”，一日三餐的生活不得不每天解决餐具消毒和清洁。要知道，病从口入这句话并非空穴来风，为避免消化道传播，对餐具、奶瓶、玩具等每日可接触、可入口物品的消毒也非常重要.

现在市场上的消毒柜等级主要有一星级和二星级，国家质检总局和中国标准化委员会发布的《食具消毒柜安全和卫生要求》新标准对消毒柜的定义、适用范围、分类、级数、标志和说明、物理与化学性能、效果检测、安全和技术规范等均作出明确规定，按照规定消毒柜分为两个等级，一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间30分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间15分钟左右。

二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间60分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间15分钟左右。

高温消毒，就如名字所见，这种方式的消毒柜主要是通过红外线杀菌的原理，利用120℃以上的高温来杀死细菌，从而对餐具起到灭菌消毒的作用。

臭氧消毒，臭氧消毒主要是一种化学的消毒方式，消毒柜通过臭氧的释放破坏细菌的生存环境，从而达到杀菌的目的和效果。

物理消毒，物理消毒柜主要是一类利用光波来进行消毒的产品，光波杀菌主要分为紫外光杀菌和巴氏消毒技术，通过电脑程序控制紫外线的照射量，利用光线对致病菌进行清除。

风田集成灶所采用的的消毒柜正是二星品质，上层采用高浓度臭氧与紫外线光波相结合的形式，氧化病毒细胞的同时破坏其DNA;而下层则采用高温消毒方式;125摄氏度高温并持续15分钟以上，能有效杀灭多种顽固性细菌，在消毒的同时快速烘干清洗后的餐具，减少与水的接触，避免细菌孳生，全方位的保障家庭健康!

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