4，腌好的牛肉从冰箱拿出来，然后把牛肉串成适当大小，根据个人喜好肥瘦相间即可。

5，然后就开始烤啦!用火星人蒸烤一体集成灶，在牛肉串上刷上一层油，选择蒸汽烤模式，温度设定200度，先烤十分钟，牛肉串在水分的加持下，肉质会更加鲜嫩，不干柴。

6，十分钟到，将肉串撒上孜然粉和辣椒粉，在翻面最后烘烤十分钟，有蒸汽的烘托，牛肉表层不会流失水分，金灿灿，超级有食欲。

7，最后出炉啦，经过补水式蒸汽嫩烤过的牛肉串，焦香四溢，汁水超多，肉质不干柴，口感层次更丰富，快试试看吧!

温馨小提示：因牛肉肉感更紧实，穿竹签时要小心哦，不要扎到手。

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