【中华集成灶网】吃【梭子蟹】才是和秋天

最美的遇见

01 蟹，水中至鲜 

梭子蟹，因外形长得像一把梭子而得名，梭子蟹是我国东海主要的海产之一。膏黄鲜美，肉质洁白肥嫩，对于吃货们来说，简直欲罢不能。

02 梭子蟹怎么吃呢?

吃货们都解锁了不少让梭子蟹变得更美味做法。但，和其他美食一样，最新鲜的食材用最简单的烹饪方式，往往会碰撞出美妙的火花。所以“蒸”也作为大家吃螃蟹的首选方式!

03 梭子蟹!蒸它!

不同调味的梭子蟹

会有什么与众不同的口感体验呢?

今天小编就来试一试!

先准备好所有的食材，该切的切，该洗的洗!

处理好的食材～一家人就要整整齐齐!

第一种  干蒸

取一整只蟹

不加任何调味料，清水冲洗后放入蒸箱

吃的时候再沾点酱油或醋

肥厚的蟹膏和鲜甜的蟹肉

在嘴里化开来，绝对是极品美味

第二种  豆瓣酱

取一只蟹，剖开对半切

酱油、醋、糖、豆瓣酱、水

搅拌一碗灵魂料汁浇在螃蟹上

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