【中华集成灶网】2021年12月21日

辛丑年农历十一月十八

迎来二十四节气中的第二十二个节气——冬至

冬至是二十四节气中第二十二个节气。这一天，太阳直射南回归线，北半球白昼最短，黑夜最长。

古人形容冬至：

阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至是“数九寒天”的开始之日，从冬至这天起，就开始“进九”，天气将越来越寒冷。

吃饺子

谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种风俗，据说是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。

为了庆祝而吃的饺子，而不同的饺子馅则有着不同的寓意

1、芹菜馅

芹和勤的读音相同，因此有着勤劳，务实的寓意，并且勤也有着频繁的意思，芹菜的读音类似勤财，有着源源不断的财富的意思。

2、韭菜馅

韭菜的读音类似于久财，因此有着长长久久的财富的寓意，韭的本身读音类似于久，就有长长久久的意思。

3、白菜馅

白菜有着类似百财的读音，因此有着百样财富的寓意，也有着白头偕老的祝福。

4、牛肉馅

牛有着牛气冲天的意思，并且股市中还有牛市的说法，所以有着牛气十足的寓意。

包完了饺子就要蒸了，一锅香喷喷的饺子瞬间幸福感爆棚。

再配几个小菜，一桌丰盛的晚餐完成了。

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冬已至，春可期。

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