3. 燃气灶具的点火器和电池安装位置
4. 燃气灶具炉头的火焰分内环和外环。外环焰口设计科学，冲压成缝隙状，且都朝着侧面，这样火焰喷出时向内旋转，使火力集中。
燃气灶具
燃气是统称，具体可分为煤气、天然气和液化石油气等。随着英国工业革命的兴起，冶炼钢铁从用木柴、用煤转为用焦炭，制焦炭中大量产生煤气，由此开发出煤气照明、取暖、做燃料等用途。再后来，石油工业出现，逐步利用天然气和液化石油气。在中国，19 世纪末起，上海租界内开始采用西方技术，使用煤气灯和煤气灶。而燃气灶具在中国的真正普遍使用，则是20 世纪80 年代改革开放以后。短短二十几年时间，燃气灶具走进千家万户，迫使用了大半个世纪(有的地方上百年)的煤炭灶具退出历史舞台。使用煤气或天然气一般要有管道输运，许多城市最初不具备这种条件，故多建立液化气站，利用液化石油气罐供气(至今还有)。最初家用燃气灶具也简单，多为一个炉头，点火时要用火柴或打火机，操作时有一定危险。但很快，通过采用国外技术和新的研发，普遍使用了电子打火，灶具设计也讲究起来。现代燃气灶具的主要部件有气阀、喷嘴、风门、炉头、火盖、点火器及熄火保护装置等，其中气阀和点火器的技术含量都比较高。气阀是灶具中的关键部件。点火时，将旋钮往下按到底，此时引火轴前段的安全阀受压后被打开，燃气由进气管进入，旋塞阀的燃气通路也同时被打开。在按压状态下逆时针方向旋转，此时中轴也随之转动并使旋塞阀旋转，燃气通过安全阀及旋塞阀流入引火管。与此同时，点火器启动，在点火针处放电，使引火器点火，炉头被点着。从简单的描述中，可见气阀技术的复杂已超出一般设计的范围，属于重要的技术发明。点火器有压电晶体点火和高压脉冲点火两种，现在更常用后者。高压脉冲点火器通过电子电路产生一系列高压放电脉冲(一般电压幅度达10000 伏- 12000 伏)，将它接到点火器电极间进行火花放电，并点燃燃气。高压脉冲点火器点火可靠，不像压电晶体点火器那样要用外力撞击晶体去产生高压，因而不易损坏。点火器外表看起来像个密实的盒子，用电池产生初级电流，安装位置见图3。炉头是燃气灶具燃烧器的一部分，有的将火盖与炉头做成一体，铸造成型;也有将火盖与炉头分开，分别冲压加工而成。其中焰口的设计科学，外环的焰口冲压成缝隙状，且都朝着侧面，这样火焰喷出时向内旋转，火力集中，能减少不必要的热量损失。(图4)随着物质水平的提高，消费者不仅关注燃气灶具的功能、结构，也讲究外观造型。现在市场上的燃气灶面板有不锈钢、搪瓷或钢化玻璃等类型，有些面板还有漂亮的装饰，以满足不同消费者的需求。
