今天一条“日本阿寒湖渔民踩碎小龙虾当肥料 捕获10万只”的新闻传遍网络。

看到如此多的小龙虾

而日本人居然踩碎用来当肥料

在此小编忍不住想吐槽

其实不光是日本

很多国家都不吃小龙虾

由于每个地区对实物的烹饪手法

在我们看来是美食

在别的国家却是“灾害”

古巴的螃蟹、丹麦的生蚝

当然还有美国的鲤鱼泛滥成灾

这样的新闻已经有过之而无不及了

日本当地捕获小龙虾

并不是为了一尝美味

而是严密控制外来物种的扩张

每次下地笼

都能捕获几十公斤的小龙虾

中国的吃货们纷纷表示愿意去日本

帮助日本吃到你生态平衡

毕竟同样作为外来入侵物种

中国的小龙虾真的是悲催极了

没有天敌的情况下居然只能靠人工繁殖

这样小龙虾在中国还处供不应求

下面就让吃货小编推荐小龙虾怎么烧最好吃吧

清蒸小龙虾

原料：小龙虾750g,生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖1/3勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜

1.抓住虾背， 在水龙头下直接用牙刷清洗小龙虾;抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出

2.蘸料做法，生抽，香醋按1：1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开。加入白糖搅到糖化。热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至焦香。把葱姜蒜捞出。倒入花椒炸香。把调好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉。用滤网隔离着倒进锅里炸好的香油，

3.将处理好的小龙虾装盘，放入蒸箱，选择(鱼类)模式，设(100)度，蒸(10)分钟。

4.将蒸好的小龙虾取出装盘，吃时蘸料汁即可

香辣小龙虾

原料：小龙虾300克、食盐2.5汤勺、醋1勺、葱1根、姜5片，蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7个、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖1勺。

1.小龙虾按照上面清蒸的方法处理。

2.锅内加入植物油、蒜片、姜片、葱、干椒切断、花椒一起放入锅内。

3.倒入洗净的小龙虾，倒入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

4.放入一茶勺盐、白糖、搅匀，盖上锅盖。开火煮，定个时间，柏信集成灶时间到了便了自动断电熄火。

5.待烹饪结束时，盛出装盘便可。

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