(5)将蒸好的冰皮取出，用刮板按25g一个分好，用保鲜膜盖住以防干燥;

(6)冰皮和馅料各25g，分好后搓圆(粘手可以沾适当手粉)。

(7)将冰皮稍稍压扁，馅料放在中间，依次包好。

(8)月饼模刷少量油，沾上手粉磕出多余的部分;

(9)将包好的月饼放进模具，收口处朝向外，适度用力压出花纹即可食用;装进月饼托，盖上盖子，冰箱冷藏保存最多一周。

小贴士

① 冰皮月饼皮与馅的比例1：1。

② 月饼模适当防粘处理，以免刻模时影响成品美观。

③ 手粉的部分，建议还是用不粘锅小火慢慢炒熟。

④ 做好的成品还是尽快食用，时间久了表皮会干。

⑤ 喜欢彩色的可以添加果味粉。

⑥ 冰淇淋月饼需要用月饼模具按压成对应大小冷冻，再尽快包入冰皮中，用月饼模按压成型。

美貌与美味并存的月饼完成啦!!小编悄悄告诉大家，制作美味月饼你需要一个厨房神器——集成灶!集成灶不仅是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，并且蒸箱、烤箱可以随意选择搭配，一举多得，让你轻松体验各种DIY美食!自己做甜品、玩烘焙，其实都是为了能够让家人吃的健康，吃得放心，月饼季将至，自己在家做的月饼最令人安心哦~