【中华集成灶网】被烤面包香气叫醒的清晨、冰葡萄酒渐渐化开的夏日、咕嘟咕嘟冒着热气的鲫鱼汤……

这些点滴的幸福支撑起了我们丰盈的生活，有关美食和幸福的探索，都和厨房息息相关。

一个整洁干净的厨房，总会让人有好心情。因此，很多人都在寻找打造厨房舒适环境的法则，日本著名料理家渡边有子也是如此。她经过20多年和厨房的交流，总结出自己厨房空间的整理小窍门，写在她的书《家的日常，家的自在》里。

现在，我们一起来看看Ins有15W粉丝的她的厨房整理心得：

一、 日常使用的清洁/洗涤用品越简单越好

平时我们要在水槽里刷洗锅碗瓢盆、接水、洗菜，旁边杂物太多，会导致操作不便，放一块刷碗的海绵就足够了。

存放洗洁精的瓶子最好是白色的，水槽边常备一瓶就足够了。用来清洁水槽和灶台的小苏打溶液装在带有喷嘴的瓶子里，只在做扫除的时候才拿出来。

百洁布也是白色，弄脏了能立刻发现，马上清洗，不留下污渍。深色的百洁布容易让人误用了脏布。

二、 随手的清洁工作非常有效

做菜的步骤安排巧妙，做好一道菜的同时也能把用过的东西全部整理完毕。作者在某次拍摄过程中，就被评价说：“没有一个动作是多余的”。

用完调料瓶后，要先拿拧干的毛巾把瓶口或瓶身上滴落的污渍擦干净，再收纳好。一旦养成了随手擦拭的好习惯，平日里打扫卫生也会变成一件轻松愉快的事情。

三、 餐具、木制品和锅都要好好干燥

餐具刷洗完之后，残留的水渍会滋生细菌。所以刷洗后的餐具先不收起来，可选择摊在桌子上晾干。

木铲和砧板等木制品，它们受潮的话，会散发出怪味。使用之后，一定要擦干表面的水分，再放到窗边彻底晾晒。

刷完锅之后不要马上盖锅盖，否则看不见的时期就会黏附在锅的内部，还会发出难闻的味道，所以要先敞开口晾一会儿。

四、 收纳餐具要做到一目了然

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