【中华集成灶网】常听人说：多吃点，提高身体抵抗力。以前，我们总是不以为然，直到这一次新型冠状病毒席卷全国，却迟迟没有特效药的时候，才发现自身免疫力才是最好的良药。疫情期间，除了需要做好有效的个人防护，合理的膳食营养也是必不可少。

所谓“打铁还需自身硬”，要打赢这场硬仗，首先身子骨要硬朗。“吃好、喝好”便是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障，尤其是居家自我隔离的小伙伴，更应坚持合理膳食，通过均衡营养增强自身抵抗力。

怎么吃才能提高免疫力呢

一天的饮食当中应该有：主食+肉蛋+牛奶+蔬菜+水果+水

主食类

主食包含：谷物、杂豆、薯芋。

主要营养元素：碳水化合物、膳食纤维

谷物指的是大米、小麦、糙米、燕麦、黑麦、玉米、小米、荞麦、薏米等这些日常说的谷物精米面及粗粮。

杂豆指的是除黄豆、黑豆、青豆（这三种豆子属于大豆类，是作为豆制品的来源，豆制品包括豆腐、豆浆、腐乳、豆芽菜等等。）之外的所有干豆子，比如红豆、绿豆、芸豆、花豆等；薯芋指的是芋头、山药、马铃薯、红薯、紫薯、木薯等等。

饮食建议：不要顿顿精米面，粗细粮结合才最好。

肉蛋类

主要营养元素：蛋白质、脂肪

肉类，选择顺序：鱼虾贝蟹>禽类（鸡鸭鹅等）>畜类（猪牛羊等）。因为鱼虾贝蟹不仅能提供优质蛋白质，还可以提供健康的不饱和脂肪酸。

蛋类，一般以鸡蛋为主。考虑到蛋黄中的胆固醇含量，健康人群每天1个鸡蛋就够了。

饮食建议：尽量保证每顿不同种类。例如，早餐鸡蛋，午餐猪肉、鸡肉，晚餐虾仁等。此外，豆制品中的豆腐、豆浆等也是补充蛋白质的重要来源。

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